Всесоюзный трест по проектированию предприятий пищевой промышленности "Пищепромпроект" создан приказом Наркомата пищевой промышленности СССР от 13 января 1941 г. Приказом Министерства пищевой промышленности СССР от 16 апреля 1951 г. переименован в Государственный институт по проектированию предприятий пищевой промышленности "Гипропищепром".

Институт находился в ведении:

- Наркомата-Министерства пищевой промышленности СССР (1941 - 1953, 1965 -);

- Министерства легкой и пищевой промышленности СССР (1953);

- Министерства промышленности продовольственных товаров СССР (1953 - 1957);

- Госплана РСФСР (1957 - 1960);

- ВСНХ (1960 - 1963);

- Госкомитета по пищевой промышленности при Госплане СССР (1963 - 1965).

Институт занимался проектированием хлебопекарных, макаронных, кондитерских, консервных и пищеконцентратных предприятий.

Проектная документация.

Документы по проектированию хлебозаводов, хлебопекарен, макаронных и кондитерских фабрик, цехов для переработки фруктов и овощей, разработанные для СССР, Афганистана, Турции, Монголии, Албании.