Создано приказом Министерства пищевой промышленности от 9 июня 1952 г. В 1959 г. вошло в состав Севкавгипропищепром.

Отделение находилось в ведении:

- Министерства пищевой промышленности СССР (1952 - 1953);

- Министерства легкой и пищевой промышленности СССР (1953);

- Министерства промышленности продовольственных товаров СССР (1953 - 1957);

- Госплана РСФСР (1957 - 1959).

Отделение занималось проектированием предприятий пивобезалкогольной, вино-водочной и табачной промышленности.

Создано постановлением Совета Министров СССР от 19 августа 1957 г. В 1959 г. вошло в состав Севкавгипропищепром.

Отделение находилось в ведении:

-Госплана РСФСР (1957 - 1959).

Отделение занималось проектированием предприятий по переработке молока и производству молочной продукции.

Создан постановлением Совета Министров СССР от 19 августа 1957 г. В 1959 г. вошел в состав Севкавгипропищепром.

Филиал находился в ведении:

- Госплана РСФСР (1957 - 1959).

Филиал занимался проектированием сахарных заводов, конструированием машин и аппаратов для их оборудования.

Создана распоряжением Совета Министров СССР от 19 октября 1957 г. В 1959 г. вошла в состав Севкавгипропищепром. Экспедиция находилась в ведении:

- Краснодарского совнархоза (1957 - 1959).

Экспедиция занималась проектированием рыбопромышленных и рыбомелиоративных объектов.

Создан постановлением Краснодарского совнархоза от 24 августа 1959 г. на базе Краснодарского отделения Гипроспиртвино, Краснодарского отделения Гипромолоко, Краснодарского филиала Гипросахар и Краснодарской проектно-изыскательской экспедиции "Гидрорыбпроект".

Институт находился в ведении:

- Краснодарского совнархоза (1959 - 1963);

- Госкомитета по пищевой промышленности при Госплане СССР (1963 - 1965);

- Министерства пищевой промышленности СССР (1965 -).

Институт занимался проектированием объектов винодельческой, пивобезалкогольной, хлебопекарной, консервной, мясной, молочной, сахарной отраслей пищевой промышленности, объектов сельского хозяйства.