The Department of Russian State Archives of Scientific and Technical Documentation. Guide Book in two parts. Part 1. 2000

Guide-book:	The Department of Russian State Archives of Scientific and Technical Documentation. Guide Book in two parts. Part 1. 2000
Chapter:	Раздел 1. АРХИВНЫЕ ФОНДЫ ГОСУДАРСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ И АКЦИОНЕРНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ 1. Промышленность. 1.10. Пищевая промышленность.
Permanent link:	http://guides.eastview.com/browse/gbfond.html?bid=142&fund_id=123635

Originator	Title	Краснодарский научно-исследовательский институт пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР и его предшественник, г. Краснодар,
Originator	Period	1934 -

Fond Number		Фонд Р-360
Amount		1310 ед. хр.
Documents period		1931 - 1979.
Science instrument		Описи на документацию: - научно-исследовательскую - ед. хр. 804, 1931 - 1970; - управленческую - ед. хр. 506, 1931 - 1979. Указатель: предметный.

Originators

1. Краснодарский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП) Госплана РСФСР, г. Краснодар, 1934 - 1958.

Ед. хр. 545, 1931 - 1958. Описи на документацию: - научно-исследовательскую - ед. хр. 406, 1931 - 1958; - управленческую - ед. хр. 139, 1931 - 1958.

History

Краснодарский филиал Центрального научно-исследовательского института консервной и плодоовощной промышленности (ЦНИИКП) создан приказом Наркомата снабжения СССР от 7 апреля 1934 г. В 1935 - 1940 гг. являлся Краснодарским филиалом Всесоюзного научно-исследовательского института холодильной промышленности (ВНИХИ). Приказом Наркомата пищевой промышленности СССР от 10 марта 1940 г. становится Краснодарским филиалом Всесоюзного научно-исследовательского института консервной промышленности (ВНИИКП). В результате создания приказом Министерства промышленности продовольственных товаров СССР от 19 ноября 1954 г. ВНИИКОП на базе ВНИИКП и ВНИОСИ становится Краснодарским филиалом Всесоюзного научно-исследовательского института консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП). Распоряжением Краснодарского совнархоза от 11 ноября 1958 г. преобразован в Краснодарский научно-исследовательский институт пищевой промышленности.

Филиал находился в ведении:

- Наркомата снабжения СССР (1934);

- Наркомата-Министерства пищевой промышленности СССР (1934 - 1953);

- Министерства легкой и пищевой промышленности СССР (1953);

- Министерства промышленности продовольственных товаров СССР (1953 - 1957);

- Госплана РСФСР (1957 - 1958).

Филиал занимался разработкой физико-химических и технических основ технологических процессов производства консервов, технологических схем производства новых видов консервов, химико-технического и бактериологического контроля производства, новых методов консервирования; конструированием, испытанием и типизацией аппаратов и машин для консервных заводов.

2. Краснодарский научно-исследовательский институт пищевой промышленности Министерства пищевой промышленности СССР, г. Краснодар, 1958 -

Ед. хр. 765, 1959 - 1979. Описи на документацию: - научно-исследовательскую - ед. хр. 398, 1959 - 1970; - управленческую - ед. хр. 367, 1959 - 1979.

History

Создан распоряжением Краснодарского совнархоза от 11 ноября 1958 г. в результате преобразования Краснодарского филиала Всесоюзного научно-исследовательского института консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП).

Институт находился в ведении:

- Краснодарского совнархоза (1958 - 1962);

- Госкомитета Совета Министров СССР по пищевой промышленности (1962 - 1963);

- Госкомитета по пищевой промышленности при Госплане СССР (1963 - 1965);

- Министерства пищевой промышленности СССР (1965 -).

Институт занимался усовершенствованием техники и технологии производства пищевых продуктов, исследованием пищевых экстрактов с целью применения их в пищевой промышленности.

Annotation

Научно-исследовательская документация.

Разработка и усовершенствование технологии консервирования плодов, ягод, овощей, приготовления консервов для детского питания, микробиологического контроля при производстве консервов. Создание новых машин, аппаратов и устройств для производства пищевых продуктов. Исследование сырьевой базы развития консервной промышленности Красндарского края.

Управленческая документация.

Положение о филиале ВНИИКП. Приказы вышестоящих организаций. Приказы института по производственным вопросам. Протоколы заседаний Ученого совета и его секций. Тематические планы научно-исследовательских работ и отчеты об их выполнении. Заключения по научно-исследовательским работам. Отчеты по основной деятельности. Штатные расписания. Материалы Совета молодых ученых, первичных организаций НТО, ВОИР. Документы месткома.

Документация по личному составу.

Личные дела кандидатов сельскохозяйственных, технических, экономических наук.

В фонде отложилась научно-исследовательская и управленческая документация Всесоюзного научно-исследовательского института консервной промышленности (ВНИИКП) (г. Краснодар) за 1931 - 1933 гг.