В 1958 г. образован Ишимский мелькомбинат Тюменского областного управления хлебопродуктов на базе Ишимского пункта "Заготзерно" и мельзавода N 10. В 1974 г. переименован в комбинат хлебопродуктов. С апреля 1995 г. - филиал АООТ "Тюменьхлебопродукт".