Образовано приказом Наркомата продовольствия от 11 августа 1919 г. на основании постановления ВЦИК от 10 августа 1919 г. об объединении дела снабжения Красной Армии продовольствием в ведении Наркомата продовольствия. Существовавшие ранее Центральная комиссия по снабжению Красной Армии продовольствием (Цекомпродарм) и отдел военного снабжения Управления общего распределения Наркомпрода были упразднены, их аппарат и функции переданы Главснабпродарму, подчиненному наркому продовольствия. На Главснабпродарм возлагались: снабжение Красной Армии и Флота продовольствием, предметами первой необходимости (за исключением обмундирования и снаряжения), заготовка продовольствия во фронтовой полосе, общее руководство и надзор за органами Главснабпродарма на местах (особыми продовольственными комиссиями), их финансирование. Приказом РВСР No.1487 от 15 сентября 1919 г. в Главснабпродарм были переданы все продовольственные функции ГВХУ и ЦУС. 27 ноября 1919 г. приказом Наркомпрода и Чусоснабарма Главснабпродарму было подчинено Центральное управление красноармейских лавок (ЦУКЛ). Приказом РВСР No.1493 от 8 августа 1920 г. на основании постановления ВЦИК от 4 августа 1920 г. ЦУКЛ было упразднено и все функции по снабжению армии продовольствием, парфюмерными и галантерейными изделиями были переданы Главснабпродарму. Постановлением ВЦИК от 10 августа 1922 г. Главснабпродарм расформирован, а его функции переданы Наркомпроду, морскому и военному ведомствам.

Приказы, распоряжения, циркуляры Главснабпродарма (1919 - 1922).

Положения и штаты Цекомпродарма, Главснабпродарма и подведомственных органов, схемы организационной структуры Главснабпродарма и опродкомов (1920 - 1922).

Материалы совещаний ответственных работников Цекомпродарма (апр.-июнь 1919 г.), 1 и 2 Всероссийских продовольственных совещаний (июль 1920, май 1921), Всероссийского военно-продовольственного съезда (февр. 1921), заседаний коллегии ЦУКЛ (1919 - 1920).

Планы снабжения соединений и частей армии и флота продовольствием, фуражом и предметами первой необходимости (1919 - 1922).

Отчеты, обзоры, доклады о деятельности Главснабпродарма и его местных органов по заготовке и снабжению армии и флота продовольствием и предметами первой необходимости (1919 - 1922).

Записи разговоров по прямому проводу начальника управления снабжения Главснабпродарма с председателями опродкомов по вопросам снабжения армии и флота (1919 - 1920).

Сведения Главснабпродарма и опродкомов, переписка с Наркомпродом о заготовке, хранении и распределении продовольствия, фуража, о наличии семян и сельхозинвентаря, об организации военных совхозов (1919 - 1922).