Проектная контора Всесоюзного треста "Хлебострой" создана приказом Наркомата внешней и внутренней торговли СССР от 15 февраля 1930 г. Решением Совета Народных Комиссаров СССР от 21 декабря 1936 г. контора была выделена из системы треста. Решением Верховного Совета СССР от 15 января 1938 г. контора переименована в

Государственную всесоюзную контору по проектированию предприятий для переработки и хранения зерна, муки и крупы "Промзернопроект". В 1941 - 1942 гг. контора находилась в эвакуации в г. Саратове. Постановлением Совета Министров СССР от 6 апреля 1951 г. контора была преобразована в Государственный институт по проектированию предприятий мукомольно-крупяной промышленности и элеваторно-складского хозяйства "Промзернопроект".

Контора находилась в ведении:

- Наркомата внешней и внутренней торговли СССР (1930);

- Наркомата снабжения СССР (1930 - 1933);

- Комитета по заготовкам сельскохозяйственных продуктов при Совете Народных Комиссаров СССР (1933 - 1938);

- Наркомата-Министерства заготовок СССР (1938 - 1951).

Контора имела отделения: Новосибирское, Ростовское, Украинское.

Контора занималась проектированием предприятий мукомольно-крупяной промышленности и элеваторно-складского хозяйства.

Государственный институт по проектированию предприятий мукомольно-крупяной промышленности и элеваторно-складского хозяйства "Промзернопроект" создан постановлением Совета Министров СССР от 6 апреля 1951 г, в результате преобразования Государственной всесоюзной конторы по проектированию предприятий для переработки и хранения зерна, муки и крупы "Промзернопроект". В 1952 г. переименован в Государственный институт по проектированию хлебоприемных, мукомольных, крупяных, комбикормовых предприятий "Промзернопроект". Приказом Министерства заготовок СССР от 12 марта 1971 г. преобразован в ЦНИИпромзернопроект.

Институт находился в ведении:

- Министерства заготовок СССР (1951 - 1953, 1953 - 1956, 1969 -);

- Министерства сельского хозяйства и заготовок СССР (1953);

- Министерства промышленности продовольственных товаров СССР (1953);

- Министерства хлебопродуктов СССР (1956 - 1958);

- Госкомитета Совета Министров СССР по хлебопродуктам (1958 - 1961);

- Госкомитета заготовок Совета Министров СССР (1961 -1969).

Институт имел отделения: Белорусское, Ивановское, Казахское, Куйбышевское, Новосибирское, Ростовское, Украинское.

Институт занимался проектированием предприятий мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности, по переработке и сушке кукурузы, бобовых культур; хлебоприемных пунктов, зерноскладов, элеваторов.