Создан приказом Госкомитета по пищевой промышленности при Госплане СССР от 5 июня 1965 г. Приказом Госагропрома СССР от 13 декабря 1985 г. преобразован во Всесоюзный научно-исследовательский институт комплексного использования молочного сырья (ВНИИКИМ).

Филиал находился в ведении:

- Госкомитета по пищевой промышленности при Госплане СССР (1965);

- Министерства мясной и молочной промышленности СССР (1965 -).

Филиал занимался рационализацией использования сырьевых ресурсов молочной промышленности, совершенствованием технологии и механизации производства рассольных сыров.

Научно-исследовательская документация.

Оказание помощи сыродельным заводам в производстве бескорковых сыров. Применение полимерных материалов в сыродельной промышленности. Внедрение технологии производства голландского сыра и пастеризованного

молока. Разработка и испытание сплавов и эмульсий для покрытия сыров.

Управленческая документация.

Положение о филиале. Протоколы заседаний Научно-производственного совета. Финансовые планы. Планы по труду. Отчеты о выполнении тематических планов научно-исследовательских работ. Бухгалтерские отчеты. Отчеты о работе с кадрами. Штатные расписания. Документы месткома.