Государственный институт по проектированию предприятий молочной промышленности "Гипромолпроект" создан постановлением Совета Министров СССР от 27 апреля 1954 г. В 1955 г. переименован в Государственный институт по проектированию предприятий молочной промышленности "Гипромолоко" (с 1961 г. - Гипромолпром). Указом Президиума Верховного Совета СССР от 16 февраля 1976 г. награжден орденом "Знак Почета". Приказом Госагропрома СССР от 27 апреля 1987 г. прекратил самостоятельное существование, войдя в состав Государственного института по проектированию предприятий мясной и молочной промышленности "Гипромясомолпром".

Институт находился в ведении:

- Министерства промышленности мясных и молочных продуктов СССР (1954 - 1957);

- Московского областного совнархоза (1957); -Госплана РСФСР (1957 - 1960);

- ВСНХ (1960 - 1962);

- Госкомитета Совета Министров СССР по пищевой промышленности (1962 - 1963);

- Госкомитета по пищевой промышленности при Госплане СССР (1963 - 1965);

- Министерства мясной и молочной промышленности СССР (1965 -).

Институт имел филиалы: Азербайджанский, Волгоградский, Краснодарский, Ростовский.

Институт занимался проектированием строительства новых, расширения и реконструкции действующих предприятий молочной промышленности.

Проектная документация.

Документы по типовому проектированию заводов:сухого, сгущенного и обезжиренного молока, по производству масла, маслоказеинового, молочных, молочноконсервных, маслодельных, сыродельных; цеха детских молочных продуктов, специализированных холодильников. Документы по проектированию завода сгущенного молока в г. Овруч Житомирской обл., масла и сухого обезжиренного молока в с. Луховицы Московской обл., железобетонных конструкций в г. Искитим Новосибирской обл.

Документация по личному составу.

Приказы по личному составу. Личные дела сотрудников.

В фонде отложилась проектная и управленческая документация Всесоюзной государственной конторы по проектированию предприятий молочной промышленности "Молпромпроект", предшественника института, за 1946 - 1954 гг.